Kẽm có tác dụng gì? Vai trò quan trọng của kẽm đối với sức khỏe con người

Kẽm là gì?

Kẽm (Zinc) là một nguyên tố vi lượng, có mặt trong tất cả các mô của cơ thể. Tuy chỉ cần với lượng rất nhỏ, nhưng kẽm lại giữ vai trò không thể thay thế trong nhiều chức năng sống quan trọng.Cơ thể người không tự tổng hợp được kẽm, vì vậy kẽm cần được bổ sung hằng ngày thông qua thực phẩm hoặc các sản phẩm bổ sung phù hợp.

Kẽm có tác dụng gì đối với cơ thể?

1. Tăng cường hệ miễn dịch

Một trong những vai trò quan trọng nhất của kẽm là tăng cường sức đề kháng. Kẽm tham gia vào quá trình hình thành và hoạt hóa các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác.

Người thiếu kẽm thường dễ mắc các bệnh nhiễm trùng, cảm cúm kéo dài và chậm hồi phục khi ốm.

2. Hỗ trợ lành vết thương và tái tạo mô

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình phân chia tế bào và tổng hợp collagen. Nhờ đó, kẽm giúp vết thương nhanh lành hơn, giảm nguy cơ nhiễm trùng và hỗ trợ tái tạo mô hiệu quả.

Vì lý do này, kẽm thường được bổ sung cho người sau phẫu thuật, người có vết thương lâu lành hoặc các vấn đề về da.

3. Kẽm có tác dụng gì đối với trẻ em? – Hỗ trợ tăng trưởng và phát triển

Kẽm đặc biệt quan trọng với trẻ nhỏ và thanh thiếu niên vì tham gia trực tiếp vào quá trình tăng trưởng chiều cao, phát triển trí não và hoàn thiện hệ miễn dịch.

Trẻ thiếu kẽm thường có biểu hiện biếng ăn, chậm lớn, dễ mắc bệnh vặt. Bổ sung đủ kẽm giúp trẻ ăn ngon miệng hơn và phát triển toàn diện.

4. Cải thiện vị giác và khứu giác

Kẽm cần thiết cho hoạt động của các enzyme liên quan đến vị giác và khứu giác. Khi thiếu kẽm, người bệnh có thể gặp tình trạng ăn không thấy ngon, giảm cảm nhận mùi vị và chán ăn kéo dài.

Việc bổ sung kẽm đầy đủ giúp cải thiện rõ rệt cảm giác ăn uống và ngon miệng.

5. Kẽm có tác dụng gì đối với da, tóc và móng?

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì làn da khỏe mạnh. Kẽm giúp kiểm soát bã nhờn, giảm viêm và hỗ trợ điều trị mụn trứng cá. Ngoài ra, kẽm còn giúp tóc chắc khỏe, giảm rụng tóc và tăng độ bền của móng. Chính vì vậy, kẽm thường được sử dụng trong các sản phẩm hỗ trợ da liễu và chăm sóc sắc đẹp.

6. Hỗ trợ chức năng sinh sản

Đối với nam giới, kẽm tham gia vào quá trình sản xuất tinh trùng, duy trì nồng độ testosterone và cải thiện chất lượng tinh trùng. Đối với nữ giới, kẽm giúp cân bằng nội tiết tố và đóng vai trò quan trọng trong thai kỳ cũng như sự phát triển của thai nhi. Thiếu kẽm có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở cả nam và nữ.

7. Kẽm hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng

Kẽm tham gia vào hoạt động của nhiều enzyme tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Ngoài ra, kẽm còn hỗ trợ duy trì lớp niêm mạc đường ruột, giúp giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy, đặc biệt ở trẻ nhỏ.

Thiếu kẽm gây ra những vấn đề gì?

Khi cơ thể thiếu kẽm, có thể xuất hiện các dấu hiệu như:

• Dễ ốm, sức đề kháng kém

• Biếng ăn, sụt cân

• Rụng tóc, da khô, nổi mụn

• Vết thương lâu lành

• Giảm khả năng tập trung

Ở trẻ em, thiếu kẽm có thể gây chậm tăng trưởng và suy giảm miễn dịch rõ rệt.

Những ai dễ bị thiếu kẽm?

Một số nhóm đối tượng có nguy cơ thiếu kẽm cao gồm:

• Trẻ em và thanh thiếu niên đang trong giai đoạn phát triển

• Phụ nữ mang thai và cho con bú

• Người ăn chay nghiêm ngặt

• Người mắc bệnh tiêu hóa, kém hấp thu

• Người cao tuổi

Các đối tượng này cần chú ý bổ sung kẽm đầy đủ thông qua chế độ ăn hoặc tư vấn y tế.

Nên bổ sung kẽm từ đâu?

Thực phẩm giàu kẽm

Kẽm có nhiều trong các thực phẩm như:

• Hàu và hải sản

• Thịt đỏ, thịt gia cầm

• Trứng

• Các loại hạt (hạt bí, hạt điều)

• Đậu và ngũ cốc nguyên cám

Bổ sung kẽm từ thực phẩm tự nhiên luôn là cách an toàn và bền vững nhất.

Có nên uống viên bổ sung kẽm không?

Trong trường hợp chế độ ăn không cung cấp đủ hoặc nhu cầu kẽm tăng cao, có thể bổ sung kẽm dưới dạng viên uống. Tuy nhiên, không nên tự ý dùng liều cao hoặc kéo dài nếu không có tư vấn chuyên môn.

Việc dùng kẽm quá liều có thể gây buồn nôn, rối loạn tiêu hóa và ảnh hưởng đến hấp thu các khoáng chất khác như sắt và đồng.

Bổ sung kẽm như thế nào cho hiệu quả?

• Nên uống kẽm sau ăn để hạn chế kích ứng dạ dày

• Không uống kẽm cùng lúc với sắt hoặc canxi

• Nên bổ sung theo đợt, tránh lạm dụng kéo dài

Với câu hỏi kẽm có tác dụng gì, câu trả lời là: Kẽm giữ vai trò thiết yếu đối với miễn dịch, tăng trưởng, sinh sản, làn da, tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Bổ sung kẽm đúng và đủ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, tăng sức đề kháng và cải thiện chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, việc bổ sung cần khoa học và hợp lý để đảm bảo an toàn lâu dài.

Tài liệu tham khảo

1. National Institutes of Health (NIH) – Zinc Fact Sheet
   https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional

2. World Health Organization (WHO) – Micronutrients: Zinc
   https://www.who.int

3. Mayo Clinic – Zinc: Health benefits
   https://www.mayoclinic.org

4. Vinmec International Hospital – Vai trò của kẽm đối với sức khỏe
   https://www.vinmec.com

5. YouMed – Kiến thức vi chất dinh dưỡng
   https://youmed.vn