Ăn gì để diệt vi khuẩn HP? Gợi ý thực phẩm hỗ trợ bảo vệ dạ dày khoa học

Chế độ ăn có vai trò gì trong việc diệt vi khuẩn HP?

HP sống bám vào lớp niêm mạc dạ dày. Khi môi trường dạ dày bị tổn thương hoặc viêm kéo dài, vi khuẩn có điều kiện phát triển mạnh hơn. Một chế độ ăn khoa học có thể:

• Ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP

• Giảm viêm và tổn thương niêm mạc dạ dày

• Hỗ trợ quá trình điều trị bằng thuốc

• Giảm triệu chứng đau dạ dày, đầy bụng, khó tiêu

Vì vậy, hiểu rõ ăn gì để diệt vi khuẩn HP là bước quan trọng giúp người bệnh chủ động hơn trong chăm sóc sức khỏe dạ dày.

Những thực phẩm nên ăn để hỗ trợ diệt vi khuẩn HP

1. Súp lơ xanh (bông cải xanh)

Súp lơ xanh được xem là một trong những thực phẩm được nghiên cứu nhiều nhất liên quan đến HP. Loại rau này chứa sulforaphane, hợp chất có khả năng:

• Ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP

• Giảm viêm niêm mạc dạ dày

• Hỗ trợ làm lành tổn thương do viêm loét

Người bị HP nên ăn súp lơ xanh hấp hoặc luộc nhẹ 3–4 lần mỗi tuần.

2. Tỏi hỗ trợ điều trị HP

Tỏi chứa allicin, một hoạt chất kháng khuẩn tự nhiên mạnh. Nhiều nghiên cứu cho thấy tỏi có khả năng ức chế HP và hỗ trợ giảm viêm dạ dày.

Cách dùng phù hợp:

• Ăn tỏi chín hoặc tỏi ngâm

• Tránh ăn tỏi sống khi dạ dày đang đau nhiều vì có thể gây kích ứng

3. Sữa chua và thực phẩm giàu probiotic

Sữa chua không đường, kefir, men vi sinh chứa lợi khuẩn giúp:

• Cân bằng hệ vi sinh đường ruột

• Ức chế sự phát triển của HP

• Giảm tác dụng phụ của kháng sinh trong quá trình điều trị

Người bệnh nên ăn sữa chua mỗi ngày, đặc biệt trong và sau khi điều trị HP.

4. Mật ong hỗ trợ điều trị HP

Mật ong có tính kháng khuẩn tự nhiên. Một số nghiên cứu cho thấy mật ong, đặc biệt là mật ong Manuka, có thể ức chế HP và hỗ trợ giảm viêm dạ dày.

Cách dùng:

• Pha mật ong với nước ấm uống buổi sáng

• Không dùng cho người tiểu đường nếu chưa hỏi ý kiến bác sĩ

Uống trà xanh giúp giảm HP

Trà xanh giàu polyphenol và chất chống oxy hóa, giúp:

• Ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP

• Giảm viêm và bảo vệ niêm mạc dạ dày

Nên uống trà xanh nhạt, tránh uống lúc đói để không gây cồn cào dạ dày.

6. Nghệ và curcumin

Curcumin trong nghệ có tác dụng chống viêm mạnh, giúp:

• Hỗ trợ ức chế HP

• Làm lành niêm mạc dạ dày

• Giảm đau và khó chịu vùng thượng vị

Có thể dùng tinh bột nghệ pha nước ấm hoặc bổ sung qua món ăn hằng ngày.

Thực phẩm nên hạn chế khi nhiễm HP

Bên cạnh việc quan tâm ăn gì để diệt vi khuẩn HP, người bệnh cũng cần tránh những thực phẩm làm nặng thêm tổn thương dạ dày:

• Đồ cay nóng, nhiều gia vị

• Rượu bia, cà phê

• Thức ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ

• Thực phẩm quá chua hoặc quá mặn

Những thực phẩm này làm tăng tiết axit dạ dày, khiến HP dễ hoạt động mạnh hơn.

Có nên chỉ dùng thực phẩm để diệt vi khuẩn HP?

Đây là hiểu lầm khá phổ biến. Thực phẩm chỉ có vai trò hỗ trợ, giúp ức chế HP và cải thiện môi trường dạ dày, không thể thay thế phác đồ điều trị kháng sinh khi cần thiết.

Để tiêu diệt HP hiệu quả, người bệnh nên:

• Điều trị theo chỉ định của bác sĩ

• Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh

• Duy trì sinh hoạt khoa học và kiểm tra lại sau điều trị

Vai trò của sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa

Ngoài chế độ ăn, một số người lựa chọn sản phẩm hỗ trợ có nguồn gốc thảo dược như Tràng Vị Khang nhằm giảm đau dạ dày, cải thiện viêm niêm mạc và hỗ trợ tiêu hóa. Các sản phẩm này có thể giúp người bệnh ăn uống dễ chịu hơn trong quá trình điều trị, tuy nhiên không có tác dụng thay thế thuốc điều trị diệt HP. Việc sử dụng nên mang tính hỗ trợ và cần tham khảo ý kiến chuyên môn.

Với câu hỏi ăn gì để diệt vi khuẩn HP, câu trả lời đúng là: Ăn uống đúng cách giúp hỗ trợ ức chế HP, giảm viêm và bảo vệ dạ dày, nhưng không thể thay thế điều trị y khoa. Kết hợp điều trị theo phác đồ, chế độ ăn giàu thực phẩm có lợi, hạn chế thực phẩm gây hại và duy trì lối sống lành mạnh chính là chìa khóa giúp dạ dày khỏe mạnh và hạn chế tái nhiễm HP lâu dài.

Tài liệu tham khảo

1. Mayo Clinic – Helicobacter pylori (H. pylori) infection
   https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/helicobacter-pylori

2. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) – H. pylori and Peptic Ulcer Disease
   https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/peptic-ulcers-stomach-ulcers

3. World Health Organization (WHO) – Helicobacter pylori and gastric cancer
   https://www.who.int

4. Vinmec International Hospital – Dinh dưỡng cho người viêm dạ dày
   https://www.vinmec.com

5. YouMed – Kiến thức sức khỏe tiêu hóa
   https://youmed.vn